О физике дутья на палец

[polenadisto]

Никогда физика и математика не были моими самыми любимыми науками, но все же я к ним отношусь хорошо. Со знаниями, конечно, хуже. Но иногда после всякой биологии тянет на что-то более строгое.
Видимо, сейчас, когдя я не учусь в инженерном классе АРГ, это еще акутальнее.
И вот прочитал тут заметку из главного журнала всех советских и постсоветких школьных физикоматематиков "Квант" о том, почему стоит дуть на палец, который вы в кипяток сунули.
То есть все вроде бы из каких-то остаточных знаний понимают, но там подробнее расписано. С формулами. И даже параллельно с общетеоретическими понятиями потока и градиента знакомят.

Вообще, физикоматематики (начиная с Я.И.Перельмана) отличаются такой любовью к подробному разбору банальных вроде бы вещей. Тем более, что часто при этом действительно можно "пощупать" многие глубинные законы нашего мира.
А иногда - и новые нетривиальные знания о самом процессе получить. Например, в статье объясняется, что если дуть на палец со сверхзвуковой скоростью, то он наоборот сильно разогреется.

Сама статья: http://elementy.ru/lib/431206?context=5085665